在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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每逢周末，驅車四十公里，回到遠郊的老家，一個不起眼的江南小村。 盛夏的鄉村，蒼翠如茵便是它的主打色，那些偶爾嘣出來的紅花黃朵，只是一個點綴，抑或是個調侃。 一周沒有打理的小院，瓜果蔬菜在氣勢上還是輸給了日夜竄長的野草。看來一場除草大戲正在等著我這個主角上場了。 和往常一樣，我們總是趕在天黑之前吃完飯，早早地關上門窗，這樣才能避開蚊子們最強大的攻勢。記得有一次，因有事，晚關了一會兒門，屋里又開著燈，白白的墻面上，密密麻麻地落滿的蚊蟲，讓有密集恐懼癥的我，好多天都沒有緩過勁來。 記憶里，小時候是沒有這么多的蚊子的。那時，我們住在圩堤上，房前屋后只有幾棵大樹，沒有其它的綠植。那時的蚊子毒性好像也沒有現在的強，更沒有那種我最怕的花蚊子。我一直認為花蚊子是最厲害、最毒的，每每被咬上一口，三五天后還會有癢痛感困擾。 少年的我，比同齡人幸福的是可以獨享奶奶的偏愛。我每天都在大人收工回家前洗好了澡，吃好了晚飯。竹床是奶奶用涼水沖洗過。有時洗得晚了一些，坐上去，短褲還會被竹片縫隙里面滲出的水洇濕一片，感覺像尿了褲子。每每這個時候，我一定是要向奶奶解釋的，奶奶呢，一手摸著我的頭，一手為我搖著那把老蒲扇，笑著說“曉得、曉得”。 我不太喜歡滿月的日子。鄉下的月亮，光線直照，讓四周的房屋、樹木一覽無余，與白天沒有太大的差別。 沒有月亮的夜晚，星星就更加光亮了。周圍的景致隱隱約約，天地的界限也朦朧起來，有一種說不出來的味道。星星在天上眨著眼，螢火蟲忽左忽右地在身旁閃現。隨著奶奶有節奏地搖著那把老蒲扇，一陣陣涼風從我赤膊的皮膚上劃過，那份愜意，難于言表。此時此刻，回味起來，仍有一股暖流沁人心脾。 彈指一揮間。三十多年過去，遠在天堂的奶奶，模樣已在我的記憶里漸漸模糊起來。 但那些難忘的瑣事，卻總在某一角落，與我偶遇，讓我回味。 從來也不需要想起，永遠也不會忘記。 >>>更多美文：散文隨筆
心好累的傷感情感語錄 一、熱情這東西其實也很脆弱，耗完了耐心，攢夠了失望，剩余的就只有疲憊和冷漠了。 二、總有一段難熬的日子，讓你自我懷疑，不過當你經歷多一點，你會發現，那只是生活的常態。 三、我不等了，就當風沒吹過，你沒來過，我沒愛過。 四、分手過后，曾經擁有的甜蜜都會變成一把把刀子狠狠地扎在自己的心上，奇怪的是流出來的不是血，是淚。 五、當對方越冷淡時，你就越以明朗，動人的笑聲對待他，這樣一來你在氣勢上會居于優勢，容易擊倒對方。 六、約定已不再是約定，曾經的約定以成為了現在的謊言。 七、錯的人就是錯的人，從來不會因為你能忍，或者能熬多點時間，就變成對的人，該走的還是要走。 八、我不是一個堅強的人，但是我知道，有些時候，除了堅強，別無選擇。 九、我們在別人的故事里開懷大笑，為何在自己的故事里泣不成聲。 十、無論最后我們生疏到什么樣子，曾經對你的好都是真的。 十一、如果難過，就努力抬頭望天空吧，望著望著就忘了……它那么大，一定可以包容你的所有委屈。 十二、有多少錯過是因為不說，有多少遺憾是因為錯過，又有多少人在錯過的遺憾里倔強的活著，最后選擇得過且過。 十三、說出來太矯情，不說太委屈，哭太沒用，不哭太苦。 十四、我這一生飲過的酒，流過的淚，都不及你一回頭苦澀。 十五、是什么讓自我這么迷茫，是什么讓自我欲哭無淚，已經不需要傾聽的對象，已經沒了傾訴的沖動，只剩下凄涼的心碎聲，靜靜的靜靜的隨著時刻耗盡我所有的精力。 十六、后來，你得到的越來越多，想要的也越來越多，你不再像從前那樣容易被滿足，也不再像從前那樣容易被感動。于是，你開始不滿、挑剔、苛求，直至你親手毀掉了眼前所擁有的一切，才想起最初你想要的只不過是一個陪伴而已。 十七、越長大就越發覺，最離不開的還是家人，不求多富貴，我要我的家人都無痛無病無災，身體健康就很好了。 十八、希望你不后悔認識我，也是真的快樂過，就算終有一散，但別辜負相遇。 十九、人最害怕的是自己不知道的東西。最想要的東西是自己得不到東西。最想念的是自己已經失去的東西。 二十、來者要惜，去者要放。人生是一場旅行，不是所有人都會去向同一個地方。 經典扎心的傷感情感語錄 一、水一旦流深，就會發不出聲音。人的感情一旦深厚，就會看似淡薄。有的人對你好，是因為你對他好，有的人對你好，是因為懂得你的好。 二、我就想做一個特別拽，走路帶風，有自己事業，想買就買，想吃就吃，誰都不屌的那種美少女。 三、謝謝你的離開，讓我學會堅強。謝謝你的背叛，讓我看清世界。 四、自己幼稚，就不要怪別人太成熟。再好的朋友說話也要有分寸，要適可而止，能沉默就不要瞎嚷嚷。有些話只適合放在心里，爛在肚里。 五、本想把日子過成詩，時而簡單，時而精致。不料日子卻過成了我的歌，時而不靠譜，時而不著調。 六、不是每個人都能成為，自己想要的樣子，但每個人，都可以努力，成為自己想要的樣子。相信自己，你能作繭自縛，就能破繭成蝶。 七、不要輕易放棄一個每天都會想念的人。這樣的人，一輩子也不會遇到幾個。即便在一起要吃很多苦頭，咬咬牙也就過去了。生活的苦，會隨光陰淡去。但失去摯愛的疼痛，時間也無法洗滌。多年后仍能讓你心痛的，是當年輕易放棄的真愛。 八、落葉不是一天變黃的，人心不是一天變冷的。怕什么？這個世界沒有時間沖不淡的感情，也沒有歲月撫不平的傷痕。 九、沒事的，每個人大概都會經歷一些情緒崩潰或者極端的時刻，會好的，會熬過來的。 十、你的安全感，應該來自于每天在變好的皮膚、體重計上想保持住的那個體重、銀行卡里足夠的余額和手機滿格的電量；而不應該來自一個男人三言兩語的承諾和情話。 十一、你過得太閑，才有時間執著在無意義的事情上，才有時間無病呻吟所謂痛苦。你看那些忙碌的人，他們的時間都花在努力上。 十二、如果命運是世界上最爛的編劇，你就要爭取，做你自己人生最好的演員。 十三、世界太大，生命這樣短。要把它過得盡量像自己想要的那個樣子，才對。 十四、歲月很長，人海茫茫，別回頭也別將就，自然會有良人來愛你。 十五、心是個口袋，東西裝少點叫心靈，多一點叫心眼，再多一點時叫心計，更多是叫心機。 十六、永遠都不要炫耀自己，你以為的亮點，弄不好只是別人的起點。盲目自大夸耀自己，往往只會丟人現眼；與其花心思往臉上貼金，不如沉下心來積攢底氣。 十七、有時候，失望到一定程度后，反而會開出一朵花來，那朵花的名字叫，無所謂。所以任何的安慰，都沒有自己看得透徹來得有效。 十八、與其指望遇到一個對的人，不如指望自己能吸引那樣的人。與其指望別人溫暖你，不如指望自己就是正能量的人。與其寄希望于別人，不如讓自己成為別人的希望。 十九、這世上除了糟糕的事，還有很多美好在等著你，別一不順心就死纏著痛苦不放，把美好晾在一邊對快樂不理不睬。 二十、真正的幸福，不是活成別人那樣，而是能夠按照自己的意愿去生活。 唯美傷感的愛情語錄 一、只有心才知道，誰才是在我夢里的人。愛，是一種感受，即使痛苦也會覺得幸福。愛，是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜。愛，是一種經歷，即使破碎也會覺得美麗。有些失去是注定的，有些緣分是永遠不會有結果的。愛一個人不一定就能擁有。 二、當愛情來臨，當然也是快樂的。但是，這種快樂是要付出的，也要學習去接受失望傷痛和離別。從此，人生不再純粹。 三、當別人不把你放在眼里，與其生氣，不如爭氣。是的，現在的你不夠分量，等有一天，你有足夠的分量，也有足夠的智慧，別人的冷眼與輕視、諂媚和恭維，也都與你無關，對你沒有任何的影響，你會帶著通透的微笑面對世情，也學會感恩人生所有的冷暖和真假。 四、愛情里從來就沒有壞人，他們都希望自己與對方都好，無論身處何種復雜的關系，單戀，暗戀，三角戀，插足戀…每個人能做到的就是理解對方，用自己的方式表達愛。愛情里確實沒有公平與不公平，只要你愛對方，你就不會問公平不公平。正確的人，經過了時間，終究會在一起。 五、心已死，淚已干，不堪回首魂亦牽，夢驚醒，不了情，往事如煙揮不去，亦虛亦實，亦愛亦恨，葉落無聲花自殘。只道是，尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚；卻無奈，天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期。 六、愛情不是奇遇，可是當我們在這樣的奇遇中有了愛情，卻早已注定了分離。適合走到最后的人，從一開始就是為了彼此而生的。 七、或許這世間，曾經有過一個你，曾經有過一個我，曾經真的有過一段人面桃花的相遇。但是，這一切早已被命格改寫，那么多擦肩的過客，誰是誰的歸人？不要問這世間，還有幾多的真心？你打江南走過，你噠噠的馬蹄是美麗的錯誤，你不是歸人，只是過客，不經意許我一段天荒地老。 八、有一些人的出現，就是來給我們開眼的。所以，人一定要禁得起假話，受得住敷衍，忍得住欺騙，忘得了承諾，放得下一切，百煉成精，淡定從容。 九、在遙遠的天涯，傾聽著你美妙的歌吟。縱然劫波萬載，潮起潮落，山崩海嘯，對你的愛也是我生命的永恒。 十、我最喜歡的情話來自唐朝的離婚協議，愿娘子相離之后，重梳嬋鬢美掃蛾眉，巧呈窈窕之姿，選聘高官之主，結怨釋解，更莫相憎，一別兩寬各生歡喜…… 十一、不知足，放不下，把好好的人生弄得苦不堪言。豁達一點，看淡一些，人生沒有多少事情比快樂更重要。人生，就是一個修煉的過程，何必去用這一顆不平的心看待人和事，那么也就是作踐了自己，辜負了歲月。 十二、愛情便是如此，有人得到便要有人失去，誰也無法做到平均分配，因為總有一個人你愛得深，總有人你愛得淺。詞人已去，春風已換，又何須過多的追問緣由。且泡一杯綠水，隨季節變化，相信在約定的時節里，自會有人將謎底揭曉。 十三、如果一個男人真的愛你，他會覺得你是最好的，不會將你和其他女人做比較，即便你并不優秀。如果一個男人真的愛你，他會時時想著讓你開心，不會讓你流淚。如果一個男人真的愛你，他會默默地付出一切，但很少讓你知道他所做的犧牲。 十四、一秒鐘可以讓我想起你，一分鐘可以令我牽掛你，一整天可以使我惦記你，一輩子足夠，讓我守護你，就算一條短信也能告訴你：真的想你了！ 十五、這些年里，我覺得我和你之間情真不移的誓言當屬"面朝大海，心暖花開"，離開你后，顛沛流離的日子里，覺得這是永恒，是獨屬于我們的深藍色信仰。 十六、如果我不愛你，我就不會思念你，我就不會妒忌你身邊的異性，我也不會失去自信心和斗志，我更不會痛苦。如果我能夠不愛你，那該多好。 十七、但凡你能控制住的，就不是相愛，而是需要了。相愛就是明知不想要，卻偏偏忍不住。是總想要離開，卻偏偏走不掉。 十八、愛沒有對與錯。哪怕是一場感情游戲，也要記住游戲曾給你帶來的快樂。哪怕他臨走時咬你一口，也不要因愛生恨。要知道，你恨的是別人，但傷的是自己；恨得越深，傷得越重。 十九、愛一個人，是要她幸福；愛一個人，是要她離開煩憂；愛一個人，是要她每天容光煥發；愛一個人，是要她不再經受心靈的折磨；愛一個人，無論她在何方都為她默默的祈禱；愛一個人，無論自己身在何處都為她牽腸掛肚；愛一個人，情愿讓自己受苦受累也要為她鋪平道路。 二十、愛一個人是很苦的事，為什么我卻不能停止付出；愛一個人是很累的事，為什么我卻不能拒絕相思；愛一個人是很傻的事，為什么我卻依然執迷不悟；愛一個人是很快的事，為什么我卻還保留你的影子！ >>>更多美文：傷感文案
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